Geschäftsessen

A la carte menu Tesla restoran IBH 2

Montag 19.08.2019.
Fleisch-Menü: 100,00 kn

- knusprige Rollen
- Rinderrippen
- eine Auswahl an verschiedenen Früchte-Sorbets

Fisch-Menü: 110,00 kn

- Königsgarnelen, Quark, Jungsalat, Reduktion von Himbeeren-Essig
- Nashornfisch-Filet, glasiertes Junggemüse, Wein-Butter-Sauce
- Noissette Kuchen

Dienstag 20.08.2019.
Fleisch-Menü: 100,00 kn

- klare Suppe vom Stierschwanz
- Hühner-Lollypop, Süßkartoffel, Salat
- Pistazien-Himbeeren-Tarte

Fisch-Menü: 110,00 kn

- Gemüsecremesuppe
- wok Garnelen, Gemüse, sushi Reis
- eine Auswahl an verschiedenen Früchte-Sorbets

Mittwoch 21.08.2019.
Fleisch-Menü: 100,00 kn

- cremige Burrata, cherry Tomaten, Basilikum-Öl
- Rinderbacken in "plavac mali" (Wein)
- Noissette Kuchen

Fisch-Menü: 110,00 kn

- Lachs-Tarte, Limetten-Mayonnaise, Erbsensprossen
- Lachs Filet mit Junggemüse und Orange
- Pistazien-Himbeeren-Tarte


Donnerstag 22.08.2019.
Fleisch-Menü: 100,00 kn

- klare Suppe vom Stierschwanz
- Nudeln mit Fleischbällchen
- Noissette Kuchen

Fisch-Menü: 110,00 kn

- Bruschetta mit geräuchertem Lachs und Avocado
- Königsgarnelen-Risotto
- Pistazien-Himbeeren-Tarte


Freitag 23.08.2019.

Fleisch-Menü: 100,00 kn
- Bruschetta mit Lardo
- Burger Charloaise
- Pistazien-Himbeeren-Tarte

Fisch-Menü: 110,00 kn

- Garnelen in Panco-Bröseln, Sweet Chilly Sauce
- Nashornfisch-Filet gebraten in brauner Butter, Mousse aus Kartoffeln und Wirsing
- eine Auswahl an verschiedenen Früchte-Sorbets